397 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Амарант как сидерат

vsesideraty.ru

Сидераты — что это такое, как их использовать и применять.

Растения сидераты — список

Растения-сидераты: классификация и использование

Современное земледелие трудно представить без растений способствующих повышению плодородия почвы — сидератов. Основная цель их использования – улучшение структуры почвы, обогащение ее органикой и угнетение роста сорняков.

Сидераты – это культуры, которые выращиваются до определенной фазы с последующей заделкой в землю. Обычно надземную часть срезают до появления семян, когда зеленая масса набрала максимальный уровень полезных веществ.

Рассмотрим, какие растения относятся к сидератам, как они классифицируются, в чем польза каждого вида. В роли сидератов используется около 400 культур. Условно их можно разделить на основные группы, в которых находятся растения из одного семейства:

  • злаковые;
  • крестоцветные;
  • бобовые;
  • гречишные;
  • гидрофильные;
  • сложноцветные;
  • амарантовые.

Растения каждого из семейств оказывают определенное воздействие на качество почвы, повышение урожайности. Так, бобовые обогащают грунт азотом, хорошо разрыхляют корнями верхний слой. Злаковые защищают почву от сорняков, предохраняют от эрозии. Гидрофильные и крестоцветные привлекают полезных насекомых. Характер воздействия на почву представителей каждого из семейств можно кратко представить в таблице:

Краткое описание сидератов

Наиболее часто для оздоровления почвы на участке садят такие популярные сидераты, как рожь, овес, ячмень, горчицу, люцерну, люпин, клевер, масленичную редьку. Во многом выбор определяется доступностью и дешевизной посевного материала. Некоторые из сидератов, к примеру, фацелия и амарант, обладают массой достоинств, но пока мало культивируются. Для улучшения почвы в основном садят однолетние растения, но выращиваются и многолетние, такие как рожь, эспарцет, клевер, донник, озимые рапс, сурепица, вика.

Некоторые из однолетних культур быстро набирают зеленую массу и могут высеваться 2–3 раза за сезон. Для получения лучшего эффекта нередко смешивают семена бобовых и злаковых, к примеру вику с овсом или рожью. Продаются и готовые смеси сидератов, где в равных количествах присутствуют вика яровая, редька масличная, горчица белая.

Каждый из сидератов обладает своими достоинствами и недостатками. Растения даже из одного семейства могут иметь различные характеристики. Чтобы правильно выбрать культуру для оздоровления почвы на участке, рекомендуется внимательно изучить каждый из сидератов с полным описанием всех его свойств. Познакомимся с основными представителями различных семейств.

Злаковые

Растения этого семейства обладают широко разветвленной, мочковатой корневой системой, которая дробит почву на мелкие комочки и хорошо ее разрыхляет. Злаковые увеличивают количество калия в грунте. Очень хороши при борьбе с сорняками – участок, заросший пыреем, удается очистить полностью при высевании ржи в течение двух-трех сезонов.

Одни садоводы души не чают в злаковых сидератах, другие в них разочаровались в силу трудности обработки почвы после выращивания. Корни у этих растений очень мощные, подрезать их трудно. Иногда приходится дернину разбивать мотыгой в два–три приема. Яровые сажают в период с весны до начала осени.

Овес весной стараются посеять как можно раньше, так как это влаголюбивая культура. При осенней посадке его иногда не скашивают, а оставляют в зиму перегнивать.

Озимую рожь высевают под зиму, с конца августа и в течение сентября. До наступления заморозков она успеет подрасти до 20–25 см и не вымерзнет. Весной, когда рожь отрастет, зелень подрезают с корнями ниже уровня почвы на 3–5 см и смешивают с землей. Нежные молодые растения при достаточном количестве влаги быстро разлагаются, обогащая почву органикой. Рекомендуется сажать рожь после картофеля, она хорошо борется с нематодой.

Бобовые

При выборе растения в качестве сидерата многие отдают предпочтение бобовым. Эти культуры содержат большие запасы азота, который образуется на клубеньках их мочковатых корней. Помимо этого, они переводят труднодоступные формы соединений фосфора в более доступные. Из обширного списка бобовых можно подобрать сидераты, наиболее подходящие для ваших климатических условий, типа почвы.

Для многих огородных культур бобовые являются полезными предшественниками, особенно для таких, которым требуется в почве азот – томатов, картофеля, перцев, огурцов, клубники, бахчевых культур. Не рекомендуется после бобовых сидератов сажать культуры из этого семейства (горох, фасоль, чечевицу), чтобы исключить передачу общих болезней и вредителей.

Выбирая сидерат, важно учитывать цель его посадки. Если для избавления от сорняков и нематод подходят практически все виды семейства бобовых, то наиболее эффективным средством в борьбе с заболеваниями овощей – корневой гнилью, паршой картофеля, являются алкалоидные сорта люпина. Для разного типа почвы подбирают подходящие бобовые сидераты.

Горох, вика, люцерна предпочитают нейтральные плодородные грунты, клевер – слабокислые увлажненные.

Донник хорошо растет и на тяжелых почвах, каменистых и солончаках, но с нейтральной реакцией.

Люпин, в зависимости от вида и сорта, может произрастать на разных грунты. Так, белый люпин предпочитает песчаные и суглинистые почвы, желтый лучше культивировать на песчаных, супесчаных нейтральных, люпин синий – на кислых.

Вика яровая в смеси с овсом дает обильную зеленую массу. Сроки посева – в марте или в июне, готовность к покосу через три месяца. Тип почв – черноземы, дерново-подзолистые, суглинистые.

Крестноцветные

Из крестоцветных наиболее часто на садовых участках сеют горчицу белую и редьку масличную. Эти сидераты отличаются быстрым ростом. Уже через 1–2 месяца с момента посева они успевают набрать зеленую массу и готовы к покосу. Горчица хорошо рыхлит почву, подавляет вредные микроорганизмы и сорняки. Редька также борется с сорняками и вредными микроорганизмами, дает много зеленой массы.

Редьку высевают с апреля до начала сентября, а горчицу можно сажать и раньше, если погода позволяет. Редька предпочитает суглинистые грунты, горчица может расти на всех типах почв.

Гидрофильные

К этому семейству относится уникальный сидерат – фацелия. Это красивое растение обладает многими достоинствами. К почвам фацелия совершенно неприхотлива, может расти на глинистых, песчаных, каменистых, торфяных грунтах, не говоря уже о черноземе. Кислую почву она способна превратить в нейтральную. Благодаря хорошей скорости роста (1–1,5 месяца), за сезон на одном участке удается вырастить 3–4 волны сидерата.

Фацелия обогащает землю органикой, избавляет от вредных микроорганизмов, искореняет сорняки. Она не имеет «сородичей» среди огородных культур, поэтому является незаменимым фитосанитаром на грядке и в саду. Фацелия очищает почву от вирусных заболеваний – гнили, фитофтороза, и вредителей типа проволочника.

Амарантовые

На садовых участках растения этого семейства используются редко. Щирица растет как сорняк, по при правильном использовании в качестве сидерата она способна значительно улучшить структуру и плодородие почвы. Из комментариев известно, что на участках картофеля, заросшего щирицей, урожай получается отменный. Главное – вовремя до осеменения срезать зеленую массу под корень и оставить на грядках в виде мульчи.

Родственник щирицы – амарант. Его специально культивируют для получения семян и зеленой массы, используемых в пищу, и в качестве декоративного растения. Как сидерат амарант также очень хорош. Он засухоустойчив, не подвержен болезням, улучшает структуру почвы своими мощными корнями. Они у амаранта двух видов – поверхностные мочковатые и стержневой, уходящий глубоко в землю.

Растение теплолюбивое, поэтому высаживают его поздней весной и летом. Сначала амарант растет медленно и требует ухода, но затем очень интенсивно – до 5–7 см в сутки, подавляя рост всех сорняков. Срезают подросшую зеленую массу под корень, не допуская цветения.

Лучшие сидераты для огорода

Сидераты перестали быть прерогативой продвинутых землевладельцев, прочно заняли место в обычных частных хозяйствах. Бабушку-дачницу или начинающего овощевода уже не надо убеждать в необходимости посева так называемых зеленых удобрений, чтобы одновременно и землю обогатить питательными веществами, и вредителей из почвы прогнать. А тем, кто только планирует заняться выращиванием овощей и фруктов на собственном участке, предлагаем подробную информацию об исключительной пользе растений-сидератов.

Что такое сидераты и для чего нужны

Их не зря прозвали зеленым удобрением: вклад растений-сидератов в рекультивацию используемых под посадки земель трудно переоценить. Особенность трав этой категории – отличная всхожесть, стремительный рост, богатая зеленая масса в течение короткого периода времени, неприхотливость, возможность посева с весны до осени. Основные задачи сидерирования:

  • Удобрение почвы. Перегнивающая зеленая масса, корни обогащают грунт азотом, фосфором, магнием, другими необходимыми макро- и микроэлементами.
  • Улучшение структуры почвы. После сидератов повышается водо- и влагопроницаемость, влагоемкость, рыхлость, легкость грунта.
  • Борьба с сорняками. Сидераты выдавливают с грядок сорные травы, не позволяют им разрастаться.
  • Борьба с почвенными насекомыми-вредителями. Многие сидераты выделяемыми фитонцидами или алкалоидами в составе создают для вредителей неблагоприятные условия, очищая почву, защищая будущий урожай.
  • Подавление грибковых, вирусных заболеваний. За эти способности зеленые удобрения называют фитосанитарами.
  • Защита поверхности грядок от палящего солнца, выветривания, вымывания.

На небольших участках, где земле нет возможности отдохнуть от посевов, а дачнику соблюдать в полной мере севооборот, сидерирование – единственный выход. Посадка сидератов нивелирует любые нежелательные для почвы последствия выращивания культур, позволяя не соблюдать чередование при дефиците посадочных площадей.

Виды сидератов и их особенности

К сидератам относятся растения разных семейств. Каждое растение вносит свой вклад в обогащение почвы.

Для достижения лучших результатов высаживают смеси различных сидератов.

Лучшие сидераты

Выделить и рекомендовать одно растение на все случаи невозможно. Сочетание с различными культурами, потребность в обогащении теми или иными элементами, особенности структуры почвы – все это и не только определяет выбор одного или нескольких трав. Лучшие сидераты из каждого семейства представлены ниже.

Горчица

Уже через 3-4 дня после посева появятся дружные всходы, за 2-3 недели они заполонят собой все засеянное пространство. Именно белую горчицу чаще сеют как сидерат. Рядом с ней нет места проволочнику, плодожорке, слизням. Основные растения проще справляются с гнилостными инфекциями, снижается риск фитофтороза, ризоктониоза (черной парши).

Важно! Прогнать с участка проволочника быстрее можно совместной посадкой горчицы и фацелии. Последняя, как раскислитель, приближает реакцию почвы к нейтральной, что тоже не нравится личинке жука-щелкуна.

После уборки картофеля, томатов, баклажан, перцев, собрав тыквы, кабачки, землю очищают и засеивают белой горчицей. Одни сеют рядками, другие просто густо рассыпают семена, а потом граблями слегка боронят. Важно не заглубить при заделывании – не более 1 см. До зимы горчица нарастит сочную массу, которая по весне станет прекрасным азотно-фосфорным удобрением.

Интересно! Ранний посев культуры в открытом грунте получит защиту от холода, ветра, вредителей, сорняков, если ряд семян чередовать с рядом горчицы. Пряность взойдет очень быстро и убережет всходы овощей от опасных факторов. Как только культура окрепнет, сидерат срезают и оставляют в междурядьях как мульчу.

Посеять горчицу можно ранней весной, как только сошел снег: среднесуточной температуры в пределах 2-3°С достаточно, чтобы семена проклюнулись. До посадки картофеля, других культур сидерат уже подрастет, успеет выполнить свои функции. Подрезав зелень плоскорезом, ее запахивают тяпкой или лопатой, готовя участок к посадкам.

Важно! Если не удалось высадить горчицу ни осенью, ни весной, можно защитить картофель и другие пасленовые культуры, посеяв пряность в междурядьях. Как только сидерат дорастет до 10-15 см, зелень скашивают или срезают ножницами, оставляют тут же.

Читать еще:  Гиппеаструмы цветут в открытом грунте

Повторяют процедуру по мере отрастания ботвы горчицы.

Используя горчицу как сидерат, дают ей подрасти, но не зацвести. Как только культура соберется раскрыть бутоны, ее скашивают, весной и летом заделывая в грунт, а осенью оставляя на поверхности.

Фацелия

Фацелия – самый популярный сидерат, а когда ее посеять, зависит от сроков сбора урожая или начала работ по весне. Всходы не боятся заморозков, засухи, жары, затенения, поэтому сеют фацелию вплоть до сентября: она успеет вырасти. На грядках сеют рядами на глубину около 2 см, а на крупных площадках густо разбрасывают мелкие семена, перемешанные с песком, и слегка боронят граблями.

Самое время косить фацелию – перед цветением, когда зелень сочная, неогрубевшая. Но поздний укос не заделывают в грунт, а оставляют под зиму. В открытом грунте даже не скашивают зелень под снег, чтобы защитить землю от вымерзания.

Культурные посадки под защитой фацелии не боятся фитофтороза, грибковых поражений корней, засилья сорняков. А по питательной ценности скошенное зеленое удобрение приравнивается к навозу. Нейтрализуя кислотность, сидерат при регулярном высаживании освобождает от постоянной борьбы с сорными травами, в первую очередь, звездчаткой средней (мокрицей).

Донник

Незаменим для неокультуренных земель. Невозделанная или давно заброшенная земля, тяжелая, плотная, через год после посева донника становится более легкой, рыхлой. Такой эффект достигается за счет мощной корневой системы сидерата-первопроходца, глубоко пронизывающей почву. Как представитель бобовых, он насыщает почву азотом. Именно подземная часть растения важна для сидерирования, поскольку зелень быстро становится грубой и для заделывания в грядки не подходит. Но в компостной яме ей самое место: объем зеленой массы получается значительный.

Вторая весомая причина посева именно донника – необходимость снизить засоленность почвы. Если грунт слишком защелочен, донник поможет приблизить реакцию к нейтральной, а почву сделает более плодородной.
Как санитар донник ценится тем, что его сторонятся даже мыши. На территории, где регулярно растет этот сидерат, не плодятся майские жуки, нематоды, проволочник.

Главное достоинство – чрезвычайная неприхотливость к почве. Овес растет там, где многие травы зачахнут: глинистые, торфяные, солончаковые земли сидерат постепенно улучшит, обогатит. Но для таких тяжелых и бедных почв овес сочетают с бобовыми, в первую очередь с викой.

Срезанный до огрубления зелени овес как сидерат бесценен содержанием калия, который будет использован посаженными на участке культурами, желательно, пасленовыми – перцами, томатами, баклажанами. Переросший злак трудно заделывать в землю, он долго будет перепревать. Поэтому главное в сидерировании со злаками – успеть вовремя скосить.

Корни выделяют элементы, защищающие культуру от гнилей. А сама структура корневой системы взрыхляет верхний слой почвы, удерживая плодородные слои от вымывания, выветривания.

Овес сеют одним из самых первых, когда земля еще не просохла от снега, почти в грязь. А осенью последний срок – конец августа-сентябрь, чтобы до заморозков успеть скосить. Под зиму овес на корню не оставляют.

Как и предыдущий собрат по семейству, растет даже на самых бедных или запущенных землях. Единственное требование – полив в засуху, так как поверхностно разветвленная корневая система не в состоянии добывать влагу с глубины. Чаще сажают после уборки картофеля, моркови, свеклы, т.е. под осень. На зиму не срезают – защищает грунт от вымерзания, задерживает снег, а в мае-начале июня уже можно скашивать, когда начинается колошение, но до вызревания семян еще далеко.

Рекомендуют не косить над землей, а подрезать, заглубив плоскорез. Запахивают в верхний слой субстрата, так как зелени для мульчирования недостаточно, а от перегнивания гораздо больший положительный эффект.

Будучи агрессором, вытесняет даже пырей. Но для этого участок под рожь отводят на 2-3 года. Единственный злостный сорняк, против которого бессильна даже рожь, – это вьюнок полевой. Выгодно сажать рожь там, где она не потребует дополнительных затрат – расхода воды, т.е. в засушливых местах с ней придется повозиться.

Представитель бобовых, подобно гороху или фасоли, цепляется усиками за любую опору или стелется, если на пути нет вертикальных преград. Чтобы лежащие на земле побеги не выпревали, высаживают в смеси со злаками.

Стремительно прорастает, а зеленой массы достаточно для компостной ямы, на корм скоту как силос и сено. Но главная польза как сидерата – обогащение грунта легкоусвояемым азотом. По питательности, как и другие бобовые, не уступает навозу.

Высаживают холодостойкую траву ранней весной, а до начала цветения скашивают, оставляя корни в земле. Для посева выбирают грядки в открытом или закрытом грунте, где запланированы посадки пасленовых, кабачков, тыкв, крестоцветных, клубники – практически любых культур, кроме родственных бобовых. К посадке культур первый укос вики уже послужит защитой семенам или рассаде от холода или засухи.

Гречиха

Одно из самых быстрых зеленых удобрений: очень быстро и мощно вырастает до метра в высоту и вглубь, структурируя даже тяжелые грунты. До 3 урожаев массы за сезон – достаточно, чтобы напитать грунт ценнейшими органическими соединениями и макроэлементами. Посаженную в осень гречиху оставляют под снег на корню. Троекратный посев на одном участке полностью избавляет от пырея. Как медонос, привлекает опылителей, поэтому чаще сажают под и между плодовыми деревьями, в виноградниках.

Высаживают не раньше мая, так как гречиха боится холодов. В засушливое время требует полива. Во время цветения подрезанную по корням зелень неглубоко заделывают, а через 2 недели уже засевают грядку культурой. За это время зелень слегка перепреет, а корни потеряют способность к разрастанию, не смогут угнетать посаженные овощные культуры.

Клевер

Считается, что клевер способен аккумулировать азот, после отдавая его культурным растениям, больше, чем другие бобовые. Для сидерирования используют все разновидности клевера.

С красными, розовыми цветами, он высокий, до полуметра, с мощными стержневыми корнями, растущими быстрее, чем надземная часть. Этот клевер хорошо переносит затенение, поэтому подходит для посадки под садовыми деревьями. Первый укос через 3,5-4 месяца после посева.

С белыми цветками – низкий, почвопокровный, корни поверхностные, разветвленные. Растет на открытых площадках, поэтому им прикрывают землю на газонах.

Клевер – многолетник, как удобрение его высаживают на отдельный участок на 2 года.

Люпин

Для сидерации сажают однолетнюю разновидность: рассеявшийся многолетний люпин трудно вывести. Ценность растения для восстановления плодородия, структуры почвы:

  • полутораметровые корни рыхлят глубинные слои почвы, обогащают азотом, повышают аэрацию грунта. Аккумулируют полезные соединения, способствует их доставке в верхние слои грунта;
  • хороший раскислитель;
  • уникальный алкалоид – люпинин – вытесняет проволочника, угнетает жизнедеятельность вредных бактерий;
  • большой объем зеленой массы за короткий срок;
  • неприхотлив;
  • достигает оптимальной зрелости за 45-50 суток со дня посева. Для растения с синими цветами сроки чуть больше – до 60 суток.

Алкалоиды способствуют защите культур от парши, гнилей, особенно корневых.

Совместимость овощных культур с сидератами

Фацелия сочетается с любой культурой. Защищая почву от вредителей, оздоравливая грунт от инфекций, фацелия избавляет огородника от жесткого следования правилам севооборота, если возможности участка ограничены.

Но такими способностями не обладают другие зеленые удобрения, поэтому сочетаемость и севооборот надо учитывать:

  • рапс, горчицу, масличную редьку сеют до и после любых культур, кроме родственных, капустных;
  • люпин, горох, вику, другие бобовые – подальше от представителей их семейства, но чередуют с картофелем, другими пасленовыми, огурцами, тыквами, кабачками;
  • злаки подходят для всех культур, кроме подсолнечника.

Сидераты для огорода – незаменимая составляющая богатого здорового урожая, если соблюдать правила агротехники.

Сроки посева и заделки сидератов

Особенность сидеральных культур – возможность сеять весь сезон, по необходимости. Посев сидератов до посадки овощных или декоративных растений, после снятия урожая – важный агротехнический прием поддержки здоровья почвы, плодородия.

Важно! При заделывании питательной зелени в грунт нельзя вкапывать более чем на половину штыка лопаты. Удобрение должно остаться в верхних слоях питательного грунта, иначе под тяжестью комьев земли оно спрессуется и начнет гнить, а не перепревать.

У каждого сидерата сроки, когда сеять и закапывать, индивидуальны, все зависит от вегетации каждого вида. Особенности холодостойкости, потребности увлажнения, сроки скашивания указаны в статье по каждому растению. Но большинство трав для сидерирования имеют общие рекомендации для разных этапов дачного сезона.

Весна

До посева овощных культур сидеральные – подкормка земли плюс защита будущих всходов от холодов, солнца, высыхания, вредителей.

Главная цель – мульчирование посадок, фитозащита, борьба с сорняками, вредителями. После уборки раннеспелых культур сразу же сеют зеленые удобрения для восстановления сил почвы, истощенной после плодоношения.

Осень

Восстановление – главная цель посева в конце сезона. Сидераты осенью не запахивают, часто оставляют на корню, чтобы защитить землю от вымерзания, для снегозадержания, от весеннего вымывания грунта.

Сидерирование почвы – это то, что может сделать рачительный хозяин для земли в благодарность за богатый урожай. Сочетание сидератов с другими способами ухода за здоровьем почвы поддержит ее плодородие весь период эксплуатации.

Лучшие сидераты: злаковые и не только

В предыдущих статьях “Дачных советов” мы уже описывали лучшие сидераты из бобовых и крестоцветных. Пришла пора злаков и самых популярных сидеральных растений других семейств.

Репутация у злаковых сидератов в среде огородников не самая однозначная: одни в них души не чают, другие ругают на чем свет стоит. Поэтому не стоит сломя голову бежать в магазин за семенами овса или ржи, засаживать злаками весь участок, а потом материться почем зря при его перекопке. Лучше заранее определиться, какие сидераты необходимы вашей почве, какова основная цель их посадки, готовы ли вы выделить под “пар” отдельный участок. А может быть, вы предпочтете сидерацию до и/или после основных культур?

Надеемся, что наша справочная таблица поможет сориентироваться в разнообразии злаковых и других сидератов и не ошибиться в выборе.

Справочная таблица с описаниями лучших сидератов из семейства злаковых, сложноцветных, амарантовых и др.

Овес как сидерат лучше всего подходит для кислых и торфяных почв, на солончаках и песчаных почвах растет хуже. В корнях овса содержатся вещества уничтожающие возбудителя корневой гнили. Также овес неплохо подавляет сорняки. Если площади позволяют, можно выделить под овес отдельный участок и высевать его два раза: весной и летом.

Норма расхода семян – 1,3-1,8 килограмм на сотку. Убирают овес до начала массового цветения. Кстати, зеленые проростки овса можно употреблять в пищу, они очищают организм от шлаков.

Рожь хорошо растет в любом грунте, отлично подходит для освоения целины. Но стоит помнить о ее свойстве иссушать почву. Поэтому рожь и другие злаки активно применяют на участках, склонных к заболачиванию.

Норма расхода семян – 2 килограмма на сотку. Рожь срезают в мае за 2-3 недели до высадки основных культур: кабачков, тыквы, огурцов, томатов, поздней капусты и пр. Очень хорошо отводить под рожь отдельный участок, можно высаживать ее вдоль забора для красоты.

Ячмень очень хорош для ранневесенней посадки, он выдерживает заморозки до -5°С.

Норма расхода семян на сотку: 1,8-2 килограмма. Скашивается через месяц-полтора после высадки.

Читать еще:  Как вырастить бархатцы из семян

Гречиха меньше других сидеральных растений оставляет после себя колинов (веществ, которые тормозят развитие последующих растений).

Гречиху в качестве сидерата рекомендуют использовать на бедных, кислых и тяжелых почвах. Она вырастет где угодно, а после скашивания значительно обогатит почву фосфатами и калием. Подавляет многолетние сорняки, особенно пырей.

Норма расхода семян на сотку: 600 грамм. Гречиху высевают поздней весной, в мае, поскольку она теплолюбива. Скашивают зеленую массу до начала цветения. Можно засевать гречиху и под зиму.

Кроме всех вышеперечисленных достоинств фацелия обладает фитосанитарными свойствами. Она отпугивает проволочника, нематоду и препятствует развитию возбудителей грибковых и вирусных болезней. В связи в этим повторяем: не знаете, какой сидерат лучше всего подойдет для вашей почвы, сажайте фацелию, не прогадаете.

Норма расхода семян на сотку: 100-200 грамм. При посеве 50 грамм семян смешивают со стаканом песка. Фацелию можно высевать и ранней весной, и летом, и под зиму. Зеленую массу фацелии убирают через полтора месяца после посадки. Лучший эффект дает посадка фацелии в смеси с бобовыми сидератами.

Поскольку амарант теплолюбив, его высаживают либо поздней весной на специально отведенном участке, либо летом после уборки ранних культур.

Норма высадки – 15 грамм на сотку. Перед посевом 2 чайные ложки семян амаранта смешивают со стаканом песка и обязательно прикатывают для лучшего контакта с землей. Убирается зеленая масса амаранта перед заморозками, либо до начала цветения.

Календула отпугивает колорадского жука, поэтому часто выращивается в совместных посадках с картофелем и баклажанами. Является лучшим сидератом под помидоры.

Норма расхода семян на сотку: 100-150 грамм. Календулу рекомендуют высаживать в начале августа, срезать через полтора месяца до начала цветения и оставить под зиму.

Напоминаем вам одно из основных правил сидерации, которое в случае со злаковыми особенно важно, – землю после сидератов не перекапывают. Попробуйте перекопать участок, где росла рожь, – это адский труд! Зеленую массу необходимо срезать и использовать как мульчу или отправить в компост, а корни – оставить в земле. Там они перегниют сами без нашей помощи и отдадут в почву массу питательных веществ.

Поэтому, посеяв озимые злаки или другие сидераты, срезайте их за 2-3 недели до посадки основной культуры, лишь слегка порыхлите землю на поверхности и высаживайте овощи. Но даже в этом случае толк и заметный эффект от сидерации проявится не сразу, а несколько сезонов спустя.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

Садоводам
и огородникам

Чем полезен амарант, и как за ним ухаживать

Амарант – совершенно уникальное, овощное и одновременно – лекарственное и декоративное однолетнее растение. Его родина – Южная Америка и Африка. Там произрастает 68 видов, высота которых – от 15 см до 3 м.

В латиноамериканских странах амарант выращивают как зерновую культуру – делают из него муку, пекут хлеб и различные кондитерские изделия. Стебли и листья идут на корм скоту. Амарантовое масло широко применяют как в пищевой промышленности, так и в медицине.

В Россию амарант попал как кормовая культура в середине 50-х годов прошлого столетия. Минсельхоз СССР закупил в Мексике крупную партию его семян для посева на колхозных полях в разных областях страны.

Оттуда он перекочевал на огороды колхозников, которые не только скармливали растения домашним животным, но и сами использовали его семена, цветки и листья в пищу – для салатов и приправ. Но поскольку амарант еще и очень красивое декоративное растение, его начали высаживать в парадные палисадники около деревенских домов.

В конце 70-х годов культурой заинтересовались селекционеры. Биохимические анализы тканей растения показали, что оно поистине уникально по содержанию полезных веществ и витаминов. Культурой занялись многие научные учреждения.

К середине 80-х годов были выведены очень интересные сорта – необыкновенно декоративные и к тому же очень питательные и полезные.

В этой статье мы поговорим о том, чем полезен амарант и как за ним правильно ухаживать.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АМАРАНТА

Амарант необыкновенно полезен. Он содержит: витамины – А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР; микроэлементы – медь, железо, цинк, марганец, магний, фосфор, калий, натрий, йод, селен, германий; полезные вещества – лизин, каротин, белок, жирные кислоты, антиоксиданты, природные антибиотики.

Отвар из цветков амаранта повышает иммунитет организма, выводит из него все шлаки, восстанавливает клетки печени, препятствует возникновению раковых опухолей, расщепляет жиры и помогает быстрому похудению. Он восстанавливает работу щитовидной железы и органов внутренней секреции.

Листья амаранта используют в салатах, цветки – как приправу к мясным и рыбным блюдам. Из цветков варят компоты, а также добавляют их в вино и коктейли. Из них получается вкусное варенье, особенно с добавлением лимона.

Регулярное употребление амаранта приводит к снижению холестерина и сахара в крови, способствует укреплению стенок сосудов и нормализации работы мочеполовой системы. Благотворно влияет на сердце и артериальное давление. Успокаивает аритмию и тахикардию.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА АМАРАНТОМ

Амарант – очень неприхотливое растение. Вегетационный период у него составляет чуть больше четырех месяцев, поэтому чтобы получить зрелые семена, высевать его нужно не позже 20 мая.

Растение это – мощное, высотой до метра с длинными очень красивыми метелками цветков, окрашенных в ярко-красный или темно-бордовый цвет. Очень любит солнце, поэтому сажать его нужно на открытом хорошо освещенном месте.

Расстояние до ближайших посадок должно быть не меньше 2 м, так как мощная корневая система амаранта может «отнимать» питательные вещества у других культурных растений.

Почвы амарант любит плодородные, рыхлые, хорошо воздухопроницаемые с нейтральной реакцией. Повышенная кислотность ему противопоказана. Семена амаранта очень мелкие, поэтому их перемешивают с песком в соотношении 1:3 и сеют маленькими щепотками (захватывая двумя пальцами микродозу) через 15 см одна от другой на глубину 2 см.

Посевы мульчируют перегноем и хорошо поливают. Расстояние между рядами – 60 см. Для более быстрого прорастания рекомендуется накрыть посевы пленкой до появления всходов, которые обычно проклевываются через две недели.

Посевы в этот период нужно несколько раз хорошо полить и вновь закрыть пленкой. После появления всходов пленку снимают и грядку поливают раствором коровяка в соотношении с водой 1:10. Через две недели подкормку повторяют. В конце июня и начале июля проводят еще две подкормки. Лишние растения прореживают, оставляя между ними 15 см.

В первый месяц амарант растет медленно, так как кустики формируют корневую систему. Затем растение начинает увеличиваться буквально на глазах. В июле оно в день дает прирост до 6 см. В середине месяца можно начинать обрывать молодые зеленые листья для салатов.

В конце июля – начале августа начинается пышное цветение, которое продолжается до конца сентября. В начале октября можно срезать метелки на семена.

Никаких средств защиты растения при выращивании амаранта не используют, так как ни вредители, ни болезни его никогда не поражают.

После срезки метелок на семена удаляют все растение и сушат отдельно листья, стебель и корни.

Некоторые садоводы выращивают амарант через рассаду, высевая семена в стаканчики в середине марта. Это позволяет на месяц сократить сроки потребления свежих листьев и созревания семян.

ЛУЧШИЕ СОРТА АМАРАНТА

Несмотря на то, что полезен любой сорт амаранта, есть новейшие самоопыляемые сорта, в которых содержание полезных веществ выше, чем в других. Это:

Посадите любой из них на своем участке, и тогда вы сами увидите, чем полезен амарант, и сколько здоровья и красоты он вам подарит!

Лучшие сидераты: злаковые и не только

Злаковые сидераты для одних дачников являются идеалом, а для других – не самыми лучшими сидеральными растениями.

Необходимо останавливать свой выбор на этих культурах только с учетом состава почвы на участке и целью их посадки. Чтобы не ошибиться в своем выборе, необходимо познакомиться подробнее с полезными свойствами каждого злакового сидерата.

Лучшие сидераты среди семейства злаковые и не только

Ячмень

Большое преимущество этого растения в том, что оно засухоустойчивое. Ячмень можно высаживать в тех районах, где редко бывают осадки, он выдержит любую засуху. Этот сидерат способен обновлять и улучшать качественный состав почвы и подавлять почти все сорные травянистые растения.

Ячмень можно высаживать ранней весной, так как он может выдерживать понижения температуры воздуха до 5 градусов мороза, что очень часто бывает в этот период.

Зеленую массу растение набирает очень быстро. Уже через 30-40 дней после посадки сидераты можно скашивать. На 100 квадратных метров земельного участка потребуется около 2 килограммов семян.

Эта сидеральная культура боится заморозков, хотя растение считается холодоустойчивым. Его рекомендуется высаживать весной и в конце лета, но с учетом того, что даже слабые морозы овес не выдержит. Весной (в первую апрельскую неделю) овес нужно высаживать на участки, которые предназначены для посадки культур позднего созревания. А второй посев сидерата должен начинаться после уборки урожая овощей раннего созревания, примерно в августе, чтобы до наступления первых холодов овес можно было скосить.

Этот злаковый сидерат обогащает почву калием и является прекрасным предшественником для сладкого перца, томатов и баклажанов. Именно эти овощные культуры больше всего нуждаются в этом питательном элементе.

Овес очень хорошо растет на торфяных участках и на почвах с высокой кислотностью. Корневая система этого растения содержит уникальные вещества, которые способны уничтожать грибковые заболевания, в частности корневую гниль и ее возбудителей. Двукратный посев, в весеннее и летнее время, обеспечит грядкам значительную защиту от сорняков, так как овес хорошо их подавляет.

На одну сотку огорода потребуется примерно полтора килограмма семян. Зеленую массу сидерата необходимо скашивать до активного цветения.

К полезным свойствам овса относится и способность очищать организм от шлаков и токсинов. С этой целью рекомендуется употреблять в пищу зеленые проростки этого злакового сидерата.

Гречиха

Этот представитель семейства злаковых отличается быстрым ростом. За короткое время гречиха вырастает в высоту на 50 сантиметров, при этом ее корневая система вырастает в три раза длиннее (почти 1,5 метра). Растение засухоустойчивое, прекрасно чувствует себя по соседству с ягодными кустарниками и плодовыми деревьями, почву не высушивает.

Это сидеральное растение рекомендуется высаживать на тяжелых и истощенных почвах, на участках с высоким уровнем кислотности почвы. Гречиха способна вырасти практически на любых участках и избавить грядки от появления сорняков (например, от пырея).

На 100 квадратных метров земли потребуется приблизительно 600 граммов семян гречихи. Высевают сидерат два раза – в конце мая и в начале сентября. Сбор зеленой массы проводится перед цветением.

Эту морозоустойчивую культуру рекомендуется высевать под зиму. Оптимальное время для посадки – последние недели августа или первый весенний месяц. Рожь растет густым зеленым ковром и не дает возможности развиваться другим растениям. Это касается не только сорняков на участке, но и соседствующими с рожью другими культурами. Поэтому для совместных посадок рожь абсолютно не подходит. Еще одно свойство этого сидерата – это препятствие для развития и жизни почвенных вредителей.

Читать еще:  Где сажать тюльпаны

Любые земельные участки подходят для выращивания этой злаковой культуры. Рожь прекрасно растет на целинных землях, а также на заболоченных участках. Влажные почвы предпочтительнее, так как рожь имеет способность иссушать почву.

На каждые 100 квадратных метров при посеве расходуется около 2 килограммов семян. При весенней посадке рожь обычно скашивают в середине мая, чтобы до посадки овощных культур оставалось еще примерно две недели. Рожь является хорошим предшественником для томатов и огурцов, для кабачков и тыквы, для баклажанов и поздней капусты.

Рожь может служить и декоративным украшением участка, если высадить ее вдоль изгороди.

Календула

Это лекарственное растение является прекрасным сидератом для многих овощных культур и часто используется в совместных посадках, так как имеет большое количество полезных свойств. Немаловажен и материальный аспект. Семена этого растения можно собрать бесплатно, так как календула встречается почти на всех городских клумбах.

Растет сидерат очень быстро, зеленой массы наращивает в большом количестве, а к тому же он способен оздоровить и улучшить состояние любого земельного участка. Календула – хороший предшественник для помидоров.

Аромат цветков календулы отпугивает такого распространенного вредителя, как колорадский жук. Именно поэтому рекомендуются совместные посадки этого сидерата с картофелем, кабачками и баклажанами.

Расход семян небольшой, всего 100 граммов на одну сотку участка. После сбора основного урожая ранних овощей (приблизительно в первые недели августа) уже можно засевать календулу под зиму. Зеленая масса скашивается примерно через 40-45 дней после посадки.

Фацелия

Фацелия – это чудо-сидерат, обладающий многочисленными полезными качествами. Если не сможете определиться с выбором сидерата на своем участке, то смело высаживайте фацелию. Она точно не подведет ни по каким показателям. Ее плюсы:

  • Засухоустойчива.
  • Морозоустойчива (растет даже при 8-9 градусах мороза).
  • Может расти на теневых участках.
  • Является отличным предшественником абсолютно для всех ягод и овощей.
  • Способна расти на всех видах почв.
  • Противостоит различным сорнякам.
  • Отпугивает вредителей.
  • Препятствует возникновению заболеваний грибкового и вирусного происхождения.

Наиболее эффективен этот сидерат при высевании его в смеси с семенами бобовых. Расход семян – 100-200 граммов на одну сотку земли. Это уникальное растение можно сеять в начале марта, в летний сезон и в осеннее время. Скашивание зеленой массы можно проводить примерно через полтора месяца.

Амарант

Как сидеральное растение амарант высевают редко. Чаще его используют как овощную культуру и для выращивания семян. Амарант может расти на любых видах почвы, но не любит переизбытка влаги. Способен переносить засуху и почти не подвергается заболеваниям. Растение-сидерат может при помощи глубокой корневой системы (почти 2 метра в длину) улучшать состояние почвы.

Амарант – это теплолюбивая культура, которую рекомендуется высаживать в летнее время или во второй половине осени. Скашивают зелень обычно до цветения и обязательно до наступления сильных холодов с заморозками.

Помните, что при посадке на своем участке растений-сидератов эффект от их присутствия будет заметен только через несколько сезонов.

Как использовать сидераты (видео)

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Растение амарант (фото) рецепты, свойства и технология выращивания

ПОЛЕЗНОЕ РАСТЕНИЕ АМАРАНТ И НА КОРМ СКОТУ И КАК СИДЕРАТ

В тысячелетней истории амаранта были периоды стремительного взлета, незаслуженного забвения и даже запрета. Сегодня растение выращивают во многих странах мира. Есть к нему интерес и сейчас. Судя по всему, популярность амаранта будет расти — его питательные и лечебные свойства просто уникальны. К тому же эта культура скороспелая, неприхотливая в уходе и хорошо переносит засуху.

ПЕРВОЕ ЗНАКОМСТВО С АМАРАНТОМ

Впервые с амарантом мы познакомились семь лет назад. Приятель передал немного семян и сказал, что это сорт Амарант гигант — отличная кормовая и пищевая культура, но не уточнял подробности. Весной засеяли грядку, было любопытно. Хоть выращивание новых растений — наше хобби, но с амарантом опыта не было. Через десять дней появились всходы. Молодые ростки были мелкие, но на удивление выносливые. Солнце или ветер — амаранту все нипочем, он рос хорошо. Единственное, что мы сделали, — убрали сорняки от некрупных всходов и взрыхлили почву. Остальное растение сделало само, превратившись в середине лета в мощного красавца, свыше двух метров в высоту, с прочным стеблем, обилием крупных светло-зеленых листьев и огромным колосом.

СЫТЫЙ ЦЫПЛЕНОК И ПОРОСЕНОК

Изучив всю доступную информацию об амаранте, мы поняли, что имеем дело с очень ценным и универсальным растением. Его листья и молодые стебли — питательный корм для животных, светло-желтые семена — отличный пищевой и диетический продукт, эффективное лечебное средство.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Вскоре мы убедились, что все домашние животные с удовольствием едят зелень амаранта, и это идет им на пользу. Курочки лучше несутся, цыплята быстро растут и мало болеют. Мясо птицы получается белым и жирным.

Листья амаранта содержат большое количество легкоусвояемых белков и протеинов, витаминов и микроэлементов. Имеющиеся в их составе витамин С и каротин положительно воздействуют на иммунитет животных.

Среди многочисленных достоинств амаранта в качестве кормовой культуры — высокая урожайность. Нам удается получать больше тонны зелени с сотки и хороший урожай зерна. Недостаток, на наш взгляд, только один — для сена не годится. Но аккуратно высушенные листья можно измельчить на обычной дробилке и полученную муку добавлять в рацион животным.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АМАРАНТА

Амарант употребляют в пищу. Молодые листочки вкусные в салатах, семена добавляют в различные диетические блюда, используют вместо мака в выпечке. Из семян легко сделать вкусный мини-попкорн.

Народная и официальная медицина уже давно осваивает это растение. В ход идут в основном семена, причем редких светло-желтых сортов, только в них обнаружено ценнейшее вещество — сквален. В масле амаранта содержится до 8% сквалена. Этот природный компонент насыщает наш организм кислородом, что способствует восстановлению поврежденных клеток, борется со старением, укрепляет иммунитет, повышает выносливость организма. Он полезен при нервных, сердечно-сосудистых, кожных болезнях, сахарном диабете и многих других заболеваниях.

Для профилактики и лечения используют в пищу масло и семена амаранта. Чтобы выглядеть и чувствовать себя моложе, нужно ежедневно съедать несколько ложечек семян амаранта. А если их еще и прорастить, оздоровительный эффект многократно усиливается. Амарантовое масло получают путем холодного отжима, но в домашних условиях это сложно, удобнее сделать масляную вытяжку — настой семян на подсолнечном масле.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ АМАРАНТА

Выращивать амарант несложно, но некоторые тонкости следует все же знать. Это теплолюбивое растение, поэтому важно, чтобы молодые всходы не попали под сильные заморозки, а небольшие похолодания он выдержит. К тому же ему подходит практически любая почва (за исключением той, что с высокой кислотностью). Семена амаранта высевают в открытый грунт под зиму или ранней весной. Мы сеем амарант в апреле. Расстояние между растениями — не менее 20 см, ширина междурядий — 70-80 см. Как все мелкосеменные культуры, он требует хорошо обработанной почвы, без комков. Семена высеваем неглубоко (1-3 см), в зависимости от влажности и плотности грунта. Семян не жалеем, чтобы не считать мелких всходов, в процессе роста и прополки они прореживаются. Прорастают семена при температуре грунта не ниже 14 °C.

Цветущий амарант вызывает восхищение

Обязательное условие для сеянцев — хорошее освещение. В первой половине вегетации очень важно рыхлить почву в междурядьях и удалять сорняки. В этот период амарант растет медленно и основные силы тратит на формирование корневой системы. Если этого не делать, другие растения могут подавлять его развитие. Самый активный рост начинается в июле-августе. Всего лишь за сутки амарант может вырасти на 10 см.

Амарант — растение скороспелое, вегетационный период — 90 дней. Если условия роста нормальные, с начала лета домашние животные получают зеленый корм. Амарант хорошо переносит засуху,

Его мощная корневая система отлично справляется с дефицитом влаги, поэтому даже в жаркие периоды, когда большая часть трав сохнет, амарант продолжает зеленеть. За сезон зелень амаранта срезают два-три раза, в основном верхнюю часть растения, до появления цветочных метелок.

Для животных можно не срезать все растение под корень, а частично обламывать листья и побеги, давая возможность амаранту нарастить новую зелень. Ближе к осени начинается созревание семян, мы их собираем для различных целей.

Амарант можно выращивать как сидерат. Его мощные корни, проникая глубоко в почву, добывают питательные элементы и накапливают их в надземной массе. При перекопке и перегнивании все эти полезные вещества насыщают верхние слои почвы и становятся доступными последующим растениям. Чтобы получить хороший урожай сидеральной зелени, амарант нужно сеять густо, с междурядьями 15-40 см.

Кроме уже упомянутого сорта Амарант гигант, мы выращиваем и другие. Недавно познакомились со сверхранним сортом Ультра. По сравнению с нашим первенцем, он более требовательный к условиям выращивания и влажности почвы, менее урожайный, но созревает на месяц раньше, а его зерно обладает тем же комплексом ценных элементов.

Для души сеем декоративные сорта. Роскошные растения амаранта с очень красивыми листьями и соцветиями необычной формы и яркой окраски смотрятся оригинально и создают возле дома живописный уголок.

Найдите и вы на своем огороде место для этого полезного во всех отношениях растения.

Отличные рецепты из амаранта

Котлеты из семян амаранта

Семена амаранта — 50 г, морковь — 30 г, горох — 30 г, картофель — 20 г, яйца — 2 шт., растительное масло, панировочные сухари, соль.

Картофель и горох отварить, сделать из них пюре. Морковь тонко натереть, семена амаранта поджарить. Все ингредиенты тщательно перемешать, сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.

Суп из листьев амаранта

Вода — 1л, молоко — 250 мл, лук — 1 шт., пшеничная или кукурузная мука — 2 ст. ложки, зеленые или сушеные листья амаранта — 100 г.

Лук очень мелко нарубить и обжарить в растительном масле. Свежие листья амаранта измельчить в блендере. а сушеные растолочь в ступке. В горячую воду бросить лук и влить молоко. Когда основа для супа закипит, медленно всыпать муку, помешивая, чтобы не было комков. Добавить зелень, соль и перец. Приправить по вкусу.

Амарантовая каша

Семена амаранта — 1 стакан, вода — 3 стакана, соль.

В кипящую воду всыпать семена, накрыть крышкой, довести до кипения, посолить. Варить амарантовую кашу 36-40 мин. Она должна быть вязкой. Готовое блюдо можно дополнить любым соусом, подливкой, приправой или вареньем, фруктами и т. д.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector